겨울 간식 호떡잎도 설탕으로 열량을 낮춘 찹쌀 호떡 만들기
날씨가 좋았던 오늘 솜솜이와 포션이와 함께 경포호수공원에 가서 자전거와 스케이트를 타며 즐거운 시간을 보냈습니다.
미용을 해서 몸이 한껏 가벼워진 포션
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털이 없어서 얼마나 작은지.. 몸이 너무 가벼워서 이쪽으로 뛰어 저쪽으로 뛰어~
밖에서 열심히 놀다 보니 배와 입이 고픈 겨울 간식 꿀이 줄줄 호떡을 먹고 싶다는 섬미를 위해 참살이 호떡을 만들어 주었습니다.
일반적으로 우리가 밖에서 사먹는 호떡의 칼로리는 개당 260kcal 정도라고 합니다.
꿀이 줄줄 흐르는 호떡이 너무 맛있는데 호떡은 하나만 먹는 게 아니라 두세 개는 기본적으로 먹잖아요.
마스코바도 설탕을 넣어 칼로리를 낮춘 호떡을 만들었습니다.
그럼 쫀득쫀득 찹쌀떡 믹스 없이 맛있는 호떡 만들기 시작할게요~
찹쌀 호떡 만드는 재료
습식 찹쌀가루 80g (건식 찹쌀가루 40g) 강력분 145g (중력분 대체가능) 소금 3g 설탕 10g (마스코바 대체가능) 두유 160g 인스턴트 드라이 이스트 3g 식용유 15g 검은깨 15g 재료 마스코바도 100g 계피가루 3g 다진 아몬드 15g
가루류와 검은깨를 모두 섞습니다.
두유를 전자레인지로 미끈하게 데웁니다.
미지근하게 데운 두유에 이스트를 넣습니다.
식용유도 넣어주세요.이스트를 넣은 두유를 생분류에 넣어 반죽을 만듭니다.
오래 신세 안 져도 된대요.3분 정도 문지르고 따뜻한 곳에서 2배 부풀어 오를 때까지 발효하십시오.팁팁!
!
만든 호떡반죽은 2배 발효후 바로 사용하지 않으셔도 됩니다.
3~5시간 지나서 사용하셔도 됩니다.
반죽을 만들었는데 그날 사용할 수 없을 때는 비닐에 넣어서 냉동실에서 얼려줘요.다음에 호떡을 만들어 먹을 때는 냉동 반죽을 실온에서 자연 해동해서 바로 만들면 된다고 합니다.
호떡 반죽 발효를 기다리며 재료를 모두 섞습니다.
(통 아몬드가 있어서 다져 썼어요) 2 발효된 반죽으로 호떡을 만들면 되는데 호떡 반죽은 너무 질기니 손에 식용유를 충분히 바르고 반죽을 만져주세요.식용유와 버터를 팬에 넣고 버터가 녹을 때까지 가열하세요식용유는 종이컵에 2/3버터는 40g 사용시 불을 붙이는 중약불적당한 크기의 반죽을 나누어 속재료를 듬뿍 넣어 잘 오므립니다.
오므린 곳을 아래로 향하게 팬에 올려줍니다.
밑면이 갈색이 되면 아직 익지 않은 반죽에 기름을 두르고 반죽을 뒤집어서 뒤집어서 꾹 눌러줍니다.
앞뒤로 잘 구워주세요.짜잔!
완성!
마스코바드를 넣어 호떡 칼로리를 낮춘 꿀 가득한 찹쌀 호떡만약 찹쌀가루가 없으신 분들은 강력분이나 중력분을 건식 찹쌀가루 정도의 양을 넣어서 반죽하시면 됩니다.
마스코버드를 넣어 칼로리를 낮춘 호떡칼로리와 살찔 걱정으로 스트레스 받지 않고 마스코바도 설탕을 넣은 호떡으로즐거운 겨울간식 즐겨보아요~Loading… player_likesound_mutesound_mutesound_volume2sound_volume3[x]플레이어 크기:0x0현재의 해상도:0PMaxAbr해상도:0PP프로토콜:hls현재의 대역 폭:평균 대역 폭:버퍼의 상태:프레임 드롭 레이트:0/0″비디오 통계 버전 4.29.4(HLS)빌드 날(2022/8/31)”네이버 주식 회사 동영상 인코딩 중입니다.
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