상투의 과자 알아요??앙금을 이용하여 만든 달콤한 과자 중 하나로 상투과자라고 불리기도 하고, 구리로 만든 불, 앙금과자라는 이름으로 불리기도 합니다.
다양한 이름으로 불리는 만큼 상투과자는 맛도 다양하게 연출할 수 있습니다!
게다가 만드는 과정도 쉬운 편이기 때문에 초보자분들이 만들기에도 부담이 없는 과자거든요.단골 과자 만들기. 한번 볼까요?부드럽고 달콤한 상투과자흰단팥을 기본으로 원하는 재료를 넣고 섞으면 다양한 상투과자를 연출할 수 있어요!
단골 과자 만들기.재료부터 볼까요??재료 : 흰 팥소 600g, 아몬드 파우더 60g, 생크림 60g, 큐원 트루 스위트 올리고당 30g, 단호박 가루 1ts, 코코아 가루 1ts재료 : 흰 팥소 600g, 아몬드 파우더 60g, 생크림 60g, 큐원 트루 스위트 올리고당 30g, 단호박 가루 1ts, 코코아 가루 1ts팥소와 체에 친 아몬드 가루를 저속으로 부드럽게 풀어주세요.(핸드믹서가 있으면 핸드믹서로 하는 것이 편합니다.
). 만약 없다면 주걱을 이용하여 골고루 풀면서 섞어주세요.)부드럽게 풀어낸 앙금에 생크림과 큐원트루 스위트 올리고당을 넣고 다시 한번 부드럽게 풀어줍니다.
반죽을 볼에 나누어 넣고 원하는 가루 재료를 넣어주세요.오늘의 큐원은 호박가루와 코코아가루를 넣어서 삼색상투과자를 만들려고 합니다!
가루를 넣은 앙금은 다시 한번 골고루 섞어 반죽을 완성해주세요.원하는 맛으로 가루는 대체 가능합니다!
백년초, 말차 등 다양한 맛으로-*.*오븐팬에 유산지를 깐 후 반죽을 짤주머니에 넣고 일정한 모양으로 짜주세요. 예열된 오븐에 180도로 10분~12분 정도 구워주면 상투과자 완성달콤한 상투과자는 차와 함께 먹으면 매우 잘 어울리는 디저트입니다.
간단하게 만들 수 있는 상투과자.레시피를 외워두었다가 꼭 한번 만들어보세요큐원트루스위트올리고당30큐원트루스위트올리고당30
