오늘은 그동안 꼭 한번 소개해드리고 싶었던 귀중한 약재를 만났습니다.
포스트 제목만이라도 이제 눈치채셨죠?글이 조금 길어질 수도 있지만 놓치는 부분 없이 끝까지 읽다 보면 이웃의 건강에 많은 도움이 될 것이라고 자신합니다.
옛 말에 대추를 보고도 안 먹으면 늙는다는 말이 있습니다.
다시 한번 바꾸어 말하면, 대추를 먹으면 늙지 않는다는 말 같습니다.
그렇습니다.
대추는 비싼 약재도 아니고 귀중하지도 않은 흔한 사실입니다.
그러나 이 흔한 대추 하나로 이웃의 건강을 지킬 수 있고 관심이 있습니까?우선 대추 나무는 수리과의 낙엽 활엽 관목으로 전국 자생 및 재배되고 있습니다.
특히 경상 북도 경산과 충청 북도 보은이 한국의 대추 산지입니다.
대추는 열매인 대추가 당연히 최고로 되지만, 대추씨, 대추의 뿌리, 대추 잎까지 약제로 사용할 수 있다는 걸 아시나요?대추는 생약 이름을 타이조라는 뿌리는 조수 뿌리 껍질은 새 가죽, 잎은 새 잎이라는 종은 산새인이라고 합니다.
대추와 나무 껍질은 성질이 따뜻하고 맛은 달고, 독성이 없습니다.
뿌리는 성질이 평온치 맛은 달고 독성이 없습니다.
잎은 성질이 따뜻하고 맛은 달고, 약간의 독성이 있습니다.
간장, 비장, 위장에 영향을 주는 약제입니다.
덧붙여서, 성질의 따뜻한 약제는 주로 보신, 나는 약재로 쓰이는 경향이 있습니다.
대추도 기운을 보충하고 진액을 생성하고 독을 제거하는 효능이 있습니다.
상복을 하면 안색이 좋아지고 몸이 가벼워지고 장수의 명약이 되는 일이 있습니다.
대추, 대추씨, 대추의 뿌리, 대추 나무 껍질, 대추 잎의 효능을 각각 살펴봅시다.
ㅇ대추 효능 대추는 신경을 안정시키고 땀을 멈추고 해독 효험이 있고, 약성이 강한 약제를 중화시키고 불면증, 다한증, 식은땀을 치료하는 효능이 있습니다.
또 식욕 부진, 간장 보호, 근육 강화, 추출물의 생성과 히스테리, 항암 및 항 알러지, 설사, 복통에도 효과가 있습니다.
ㅇ대추씨의 효능이다 즉, 종기, 급성 인후부 궤양, 복통 사기를 치료하는 효능이 있습니다.
ㅇ대추의 뿌리의 효능관절통, 위통 등에 대한 진통 효능과 토혈, 피 호, 월경 불순, 풍진, 단독의 치료 효능이 있습니다.
ㅇ의 대추 나무 껍질의 효능 수렴, 거담, 진해, 이질, 장염, 만성 기관지 염, 시력 장애, 화상 및 외상 출혈에 효과가 있습니다.
h의 대추 잎의 효능이다의 대추 잎은 주요 효능은 고혈압에 대한 혈압 강하의 효능과 유행성 발열과 땀띠를 치료하는 효능이 있습니다.
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대추에는 단백질과 당류 외에 유기산, 비타민A, B2, C. 칼슘, 철분, 인 등 인체에 필요한 영양소가 다량 함유되어 있습니다.
뿌리와 나무껍질에는 알칼로이드, 프로트핀, 세릴알코올 등이 함유되어 있고, 잎에는 알칼로이드 성분으로 대추 특유의 대추알칼로이드와 대추사이클로펩타이드 성분이 함유되어 있습니다.
그 외에도 여러 가지 성분이 들어 있는데 이웃분들은 어차피 성분 같은 것에 관심이 없을 것 같아서 지금부터 대추의 올바른 이용법에 대해서 알려드리겠습니다.
대추는 다양하게 이용할 수 있으며 가장 보편적인 이용법이 식용, 약용 외차나 술 등에서도 이용할 수 있는데 대추, 대추잎, 가지, 뿌리를 이용하여 냄새가 나지 않는 청국장 제조법을 알려드립니다.
일반적으로 대추를 식용하는 방법으로는 수정과, 떡, 사탕 등으로 이용할 수 있는데, 이는 가사 9단 주부님들 앞에서 괜히 아는 척을 해도 본전도 없는 것 같아서 약용법과 기타 몇 가지 정보를 알려드립니다.
기본적인 대추, 대추뿌리, 대추나무껍질, 잎의 이용법은 다음과 같습니다.
대추 : 건대추 30~50g에 물 900ml 뿌리 : 건근 50~90g에 물 900ml 껍데기 : 5~10g을 솥에 넣고 열을 가하여 볶다가 가루 내어 물에 녹여서 1일 2~3회에 나누어 복용합니다.
외용의 경우 뜨거운 물에 달인 액으로 환부를 씻어내거나 볶아서 가루로 만들어 환부에 바릅니다.
건엽: 50~100g을 물 900ml로 채워 1일 2~3회에 나누어 복용합니다.
소멕, 감초, 대추를 물에 담가서 하루 3회 마시면 가슴이 떨려서 민감하게 된 상태를 완화시킵니다.
강멕테죠탄:히스테리에 사용하고 대추 7g, 철쭉이 150g, 크강쵸 33g을 섞어 달인, 하루 3회 복용 합니다쥬죠탕:늑막염, 복수, 흉수에 사용하고 대추 10g, 팥 꽃, 달콤한 물, 버드 나무를 각각 같은 양으로 달이고 하루 1회 복용 합니다종의 핵을 불태우고 가루를 내서 종기에 바르면 치료 효과가 있습니다.
몸이 쇠약하고 가슴이 답답하다 손과 발에 열이 나고 잠을 못 이룰 때는 대추 20알과 파의 흰 뿌리 5개를 달이고 하루 1회 공복에 복용하면 효과가 있습니다.
ㅇ 대추를 사용할 때 주의할 점(대추의 부작용)이 가득하거나 담열이 있으나, 질감 등에는 사용할 수 없습니다.
감초와 대추를 함께 배로 누우면 위 속의 습하고 탁한 공기가 차단되어 배가 부르고 몸이 붓는 경우가 있으므로 체하거나 몸이 잘 붓는 사람은 혼용하지 않는 것이 좋습니다.
tip 대추, 잎, 가지, 뿌리를 이용하여 냄새가 나지 않는 청국장 만드는 방법.1,대추와 대추의 잎, 가지, 뿌리를 깨끗이 손질하여 달입니다.
뿌리는 있으면 좋겠지만 없어도 돼요.2, 달인 물을 물과 희석하여 청국장용 콩을 삶습니다.
달인 물과 물의 비율은 1:1의 비율로 합니다.
3, 삶은 콩에 대추씨 분말을 섞습니다.
4, 혼합한 청국장용 콩을 발효시킵니다.
강장, 강장, 기침, 이뇨, 피로회복에 좋은 대추술 만드는 법.재료 : 대추 100g, 설탕 50g, 침지주 720mg을 얇게 썬 대추에 설탕을 혼합하고, 침지주용 소주를 부어 밀봉합니다.
3개월 후 건더기를 빼고 드시되, 1일 복용량은 20~30ml를 넘지 않도록 합니다.
단맛과 대추 특유의 옅은 향이 있기 때문에 그냥 드시거나 물로 희석해서 드시거나 아니면 다른 과실주와 섞어서 칵테일로 드셔도 됩니다.
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3개월 후 건더기를 빼고 드시되, 1일 복용량은 20~30ml를 넘지 않도록 합니다.
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